فنون صنع المربى في المنزل وأفضل الوصفات نحن، شركة شاهين أغلو للأغذية، نقدم لكم فنون صنع المربى في المنزل وأفضل الوصفات لنقدم لمائدتكم طبيعة الفواكه الطازجة بلمسة شهية! استمتع بتحضير المربى الخاص بك وأضف لمسة صحية ولذيذة إلى وجباتك، وفطورك، وحلوياتك. ها هي فنون صنع المربى في المنزل وأفضل الوصفات:
-
اختيار المكونات عالية الجودة: الخطوة الأولى في صنع المربى هي اختيار فواكه عالية الجودة. اختر الفواكه الطازجة والناضجة واللذيذة لتعزز طعم المربى بشكل كبير. إذا كان ذلك ممكنًا، استخدم الفواكه العضوية والطبيعية لجعل المربى صحيًا.
-
إعداد الفواكه بالشكل الصحيح: إعداد الفواكه بالشكل الصحيح لصنع المربى أمر مهم. قشر الفاكهة وازالة البذور وتقطيعها أو فرمها يوفر وقتًا أثناء عملية صنع المربى. تأكد من تقطيع الفاكهة بأحجام متجانسة للحصول على تركيبة أكثر تجانسًا أثناء الطهي.
-
ضبط نسبة السكر: كمية السكر المستخدمة في المربى هي عامل مهم يحدد قوام المربى وطعمه. عمومًا، يستخدم نصف كمية الفاكهة من السكر. ومع ذلك، يمكنك صنع مربى خفيف باستخدام كمية أقل من السكر. يمكنك أيضًا استخدام محليات بديلة لصنع مربى صحي.
-
استخدام الليمون: إضافة عصير الليمون إلى المربى مفيد لتحسين قوامه والحفاظ على لون الفاكهة. الليمون يساعد أيضًا على توازن طعم المربى ويعطيه نكهة منعشة.
-
طريقة الطهي البطيء: عند صنع المربى، تفضل طريقة الطهي البطيء. الطهي على نار خفيفة لمدة طويلة يحافظ على طعم الفاكهة ويساعد المربى على الحصول على قوام أكثر كثافة.
أفضل وصفات المربى المنزلية:
- مربى الفراولة: المكونات: • 500 غرام فراولة طازجة • 250 غرام سكر ناعم • عصير ليمونة واحدة
الطريقة: اغسل الفراولة وازيلي الأعناق وقطعيها إلى شرائح. في قدر، اخلط الفراولة، السكر، وعصير الليمون. اطهي على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة تقريبًا. عندما يحصل المربى على القوام المطلوب، املأه في الجرار واقفليه بإحكام.
- مربى البرتقال: المكونات: • 4 برتقالات • 2 أكواب سكر ناعم • 2 أكواب ماء
-
الطريقة: قشر البرتقال وازيلي الجزء الأبيض وقطعيه إلى قطع صغيرة. في قدر، اخلط البرتقال والسكر والماء. اطهي على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا. عندما يصبح المربى غليظًا، املأه في الجرار واقفليه بإحكام.
- مربى الكرز: المكونات: • 1 كيلو غرام كرز طازج • 2 أكواب سكر ناعم • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
-
الطريقة: ازيلي البذور من الكرز وضعيه في قدر. أضيفي السكر وخلاصة الفانيليا. اطهي على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة. عندما يصبح المربى غليظًا، املأه في الجرار واقفليه بإحكام.
صنع المربى هو عمل يتطلب الصبر والعناية، لكنه يجلب المتعة من خلال النتائج اللذيذة. يمكنك إنشاء وصفات خاصة بك وتجربة مختلف الفواكه والتوابل وفقًا لذوقك. كما أن استخدام برطمانات معقمة أثناء صنع المربى وتخزينه في مكان بارد وجاف يساعد على الاحتفاظ به لفترة طويلة. بالهناء والشفاء!
هل تحتاج إلى مساعدة أخرى أو لديك أي طلب آخر؟ أنا في خدمتك!