Є багато переваг споживання патоки. Той факт, що він натуральний і не містить цукру, крім фруктового, робить його одним із продуктів, рекомендованих для всіх вікових груп. Хоча виробництво патоки в нашій країні відрізняється в залежності від продуктів, що вирощуються в регіонах, широко споживаються види патоки, такі як тутова, виноградна і ріжкова. Серед загальних переваг патоки перше місце займає усунення анемії.
Уся патока має властивості зміцнення імунітету, а також заряджає енергією. Люди похилого віку будуть у верхній частині груп продуктів харчування, рекомендованих для підростаючих дітей. Меляса має виснажливу фазу виробництва. Цей дорогоцінний харчовий продукт, який виготовляється безперервним кип’ятінням у великих казанах, також є основним інгредієнтом у виробництві інших десертів. Вони є сировиною без цукру для натуральних солодощів, таких як Кьоме та горіхова ковбаса. Це один з унікальних смаків тисячолітньої анатолійської цивілізації.
Переваги патоки для маленьких дітей
Меляса є одним із продуктів харчування, який позитивно впливає на розвиток дітей. Для маленьких дітей надзвичайно важливо, щоб патока не містила цукор і щоб її смак набув цукру фруктів, з яких вона виготовлена. Це позитивно впливає на розвиток кісток у дітей, що ростуть. Входить до числа продуктів, рекомендованих до вживання дітям у віці розвитку, оскільки дає енергію та зміцнює імунітет. Такі проблеми, як ожиріння, які стрімко зросли в останні роки, викликані неправильним харчуванням, перекусами швидкого харчування та надмірним споживанням цукру.
Значення патоки в анатолійській культурі
Відомо, що патока потрапила в Анатолію з Середньої Азії завдяки своєму історичному розвитку. У турецькій культурі патока також використовувалася для приготування різноманітних десертів. Меляса, додана до снігу, отриманого природним шляхом у Південній Анатолії, є найнатуральнішим морозивом, відомим місцевим жителям. У османській палацовій кухні патока є натуральним харчовим продуктом, який додається до багатьох десертів, приготованих на молоці.
Найздоровіший спосіб зберігання фруктів
Патока є одним із найздоровіших способів зберігання фруктів. Влітку зайві плоди, які гниють на гілках і падають на землю в садах, будуть витрачені. Єдиний спосіб зібрати і зберегти ці плоди на зиму – це зробити патоку.